min berömda kladdkaka
Nu kommer äntligen mitt recept på min otroligt goda kladdkaka jag alltid bakar och skryter om ;)
Du behöver:
225 g smör
4 ägg
4 dl socker
3 dl mjöl
1 dl kakao
50 g mörk blockchoklad
Gör så här:
vispa ägg och socker poröst.
Smält 175 g smör och låt svalna.
blanda socker och smör med resten av de torra ingredienserna.
smöra och bröa en form.
Häll i smeten i en form och grädda i ca 20-25 minuter i 175 grader.
Kakan ska vara väldigt kladdig när du tar ut den ur ugnen.
ställ ut kakan i ett uterum eller kylskåp och låt kallna.
Glasyr:
smält 50 g smör ihop med 50 g mörk blockchoklad. vispa ordentligt för annars lägger sig fettet ovanför chokladen när kakan stelnat.
Häll över glasyren över den svalnade kakan och ställ in i kylskåp. Låt stelna.
Om man vill kan man strö över kakan med florsocker men det brukar inte jag göra :)
Kommentarer
Trackback
